Карен Схахиниан

Шведска је постала прва држава на свету у којој је званична дијететика напустила концепт исхране са ниским садржајем масти у корист принципа О Кето „мање угљених хидрата, више масти“. Од тада се национална перцепција здраве хране променила

Најчешће питање које су нам постављена у последња три дана: како се Абоут Кето (позната и као кето дијета) разликује од Дуцан-а, „Кремља“ и других дијета са мало угљених хидрата. У ствари, између нас и њих постоји понор. Једноставно речено, престајете да једете шећер и

Стално понављамо о „природним мастима“, али не прецизирамо о чему, заправо, говоримо. Да ли су сва уља подједнако корисна, и ако не, која су пре свега потребна? Јер транс масти су индустријски произведени маргарини и сав тај џез

„Мозак треба глукозу, шећер и чоколаду су добри за мозак“ - не доводимо у питање уобичајена места, али узалуд, јер често крију заблуде. Конкретно, сада знамо шта је мозгу заиста потребно и како шећер утиче на њега. Мозак

Која је храна привлачнија - слатка или масна? И од које више штете? Последњих година биохемичари и физиолози пронашли су неочекиване одговоре на ова питања. Ово је срамотно задовољство познато свима када повучете хладну, слатку,

За сада појава у широкој руској благајни филма Угљен-хидратура: култура која умире да једе („Напуњена угљеним хидратима: култура убилачке хране“) не блиста. Као што и само име говори, овај филм говори о томе како је дошло до тога из средине

Прво питање које противници постављају о Кету је: како можете појести толико холестерола? Заправо, кетогена дијета укључује обиље поврћа и биља, орашастих плодова и биљних уља, рибе, као и читав низ хранљивих састојака богатих животињама.

Замислите да на сваком пакету кекса, чоколаде, чипса и флаше коле постоји акцизна марка. Међутим, сама чињеница дугорочног повећања цена значи да ћемо постати здравији и богатији, живети дуже и, уопште, срећнији.